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Rinderbestände und -haltungen landwirtschaftlicher Einheiten1) Bayerns – Auswertungen des HIT-Rinderregisters*
Rinderkategorie / Rinderhaltungen |
Bestand / Haltungen am 3. November |
Veränderungen November 2014 gegenüber 2013 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
Anzahl |
% |
Rinder gesamt |
3.350.296 |
3.285.124 |
3.251.606 |
3.242.833 |
3.231.621 |
- 0,3 |
davon: |
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Milchkühe2) |
1.243.767 |
1.235.456 |
1.219.350 |
1.218.112 |
1.216.166 |
- 0,2 |
sonstige Kühe2) |
77.572 |
74.238 |
72.405 |
72.044 |
71.891 |
- 0,2 |
Kälber und Jungrinder (bis einschl. 1 Jahr) zusammen |
982.875 |
967.461 |
968.192 |
960.793 |
957.609 |
- 0,3 |
davon: |
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Kälber bis 8 Monate |
662.797 |
649.895 |
651.698 |
647.689 |
646.705 |
- 0,2 |
Jungrinder (älter als 8 Monate bis 1 Jahr) zusammen |
320.078 |
317.566 |
316.494 |
313.104 |
310.904 |
- 0,7 |
davon: |
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männlich |
120.509 |
118.209 |
117.237 |
115.510 |
111.648 |
- 3,3 |
weiblich |
199.569 |
199.357 |
199.257 |
197.594 |
199.256 |
+ 0,8 |
Rinder (älter als 1 bis unter 2 Jahre alt) zusammen |
792.353 |
768.203 |
759.362 |
764.728 |
755.846 |
- 1,2 |
davon: |
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männlich |
228.007 |
217.550 |
214.034 |
214.956 |
210.064 |
- 2,3 |
weiblich (nicht abgekalbt) |
564.346 |
550.653 |
545.328 |
549.772 |
545.782 |
- 0,7 |
Rinder (2 Jahre und älter) zusammen |
253.729 |
239.766 |
232.297 |
227.156 |
230.109 |
+ 1,3 |
davon: |
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|
männlich |
13.994 |
13.092 |
12.340 |
12.637 |
12.894 |
+ 2,0 |
weiblich (nicht abgekalbt) |
239.735 |
226.674 |
219.957 |
214.519 |
217.215 |
+ 1,3 |
Rinderhaltungen2) |
58.381 |
56.174 |
53.787 |
52.057 |
50.471 |
- 3,0 |
darunter Milchkuhhaltungen2) |
41.913 |
39.945 |
38.270 |
36.615 |
35.148 |
- 4,0 |
*) HIT-Rinderregister: Für die Ermittlung der Rinderbestände wurde das Herkunfts- und Informationssystem Tier (HIT) ausgewertet. In dem HIT-System, das seit 2008 für statistische Zwecke genutzt wird, sind sämtliche Rinder in Deutschland erfasst. Informationen über Geburten, Zugänge, Abgänge, Verendungen und Schlachtungen der Tiere werden tagesaktuell gemeldet. Die Vergleichbarkeit von Auswertungen des HIT-Registers mit früheren Viehbestandserhebungen ist eingeschränkt. Das betrifft auch die Einzelkategorien der Rinder, die teilweise nicht mehr identisch mit den bisher verwendeten Begriffen sind. So ist die Kategorie Milchkühe nicht direkt aus dem Register verfügbar, sondern wird durch eine Kombination mehrerer Merkmale (Alter, Geschlecht, Rasse, Abkalbestand, Produktionsrichtung) abgeleitet.
1) Bei der Rinderbestandserhebung gelten Haltungen/Stallungen als landwirtschaftliche Einheiten. 2) Berechnet auf Basis der Produktionsrichtungen der Haltungen.
Quelle: Statistik-Bayern
Mit Stand vom 30.09.2014 sind 67 % der Landwirte am Landesverband Bayern für Leistungsprüfungen in der Tierzucht mit 989.149 Milchkühen angeschlossen. Damit sind 80 % des Milchkuhbestandes in Bayern unter Milchleistungsprüfung (MLP).
Milchkuhhaltung in Bayern
Jahr |
Milchkuhhalter (ingesamt) |
Milchkühe (ingesamt) |
2014 |
22.856 |
989.149 |
2013 |
23.563 |
981.756 |
2012 |
24.415 |
972.221 |
2011 |
25.294 |
975.283 |
2010 |
26.226 |
973.836 |
2009 |
27.385 |
969.959 |
2008 |
28.446 |
93.194 |
2007 |
29.197 |
977.035 |
2006 |
30.187 |
969.019 |
2005 |
31.254 |
987.749 |
2004 |
32.265 |
1.004.264 |
2000 |
35.696 |
1.039.042 |
1990 |
42.823 |
974.228 |
1980 |
44.389 |
859.513 |
1970 |
46.568 |
577.315 |
1960 |
65.840 |
544.213 |
1952 |
39.514 |
318.984 |
Milchleistung MLP-Kühe Bayern
Jahr |
Milchkühe |
Milch (kg) |
Fett (%) |
Fett (kg) |
Eiweiß (%) |
Eiweiß (kg) |
2014 |
977.380 |
7.539 |
4,15 |
313 |
3,51 |
265 |
2013 |
965.205 |
7.341 |
4,16 |
306 |
3,50 |
257 |
2012 |
963.783 |
7.349 |
4,14 |
305 |
3,49 |
257 |
2011 |
964.084 |
7.220 |
4,11 |
297 |
3,49 |
252 |
2010 |
958.989 |
7.115 |
4,15 |
295 |
3,48 |
248 |
2009 |
967.754 |
7.035 |
4,15 |
292 |
3,49 |
245 |
2008 |
971.219 |
6.946 |
4,15 |
288 |
3,50 |
242 |
2007 |
960.282 |
6.961 |
4,13 |
287 |
3,48 |
243 |
2006 |
966.041 |
6.788 |
4,15 |
282 |
3,50 |
236 |
2005 |
985.825 |
6.711 |
4,15 |
278 |
3,53 |
235 |
2004 |
998.708 |
6.611 |
4,20 |
277 |
3,52 |
233 |
2003 |
1.006.946 |
6.535 |
4,15 |
271 |
3,51 |
230 |
Durchschnittsleistungen der Rassen im Prüfjahr 2014
Rasse |
Prüfjahr |
Kühe |
Milch (kg) |
Fett % kg |
Eiweiß % kg |
Fleckvieh |
2014 |
750.926 |
7.451 |
4,15 |
309 |
3,51 |
262 |
|
2013 |
740.682 |
7.266 |
4,16 |
302 |
3,50 |
254 |
Braunvieh |
2014 |
123.605 |
7.290 |
4,22 |
308 |
3,60 |
263 |
|
2013 |
124.592 |
7.081 |
4,23 |
300 |
3,58 |
253 |
Gelbvieh |
2014 |
2.294 |
5.828 |
4,24 |
247 |
3,54 |
206 |
|
2013 |
2.507 |
5.787 |
4,25 |
246 |
3,54 |
205 |
Pinzgauer |
2014 |
864 |
5.405 |
3,96 |
214 |
3,39 |
183 |
|
2013 |
797 |
5.322 |
3,94 |
210 |
3,37 |
179 |
Grauvieh |
2014 |
146 |
4.873 |
3,72 |
182 |
3,38 |
165 |
|
2013 |
148 |
4.770 |
3,78 |
180 |
3,35 |
160 |
Schwarzbunte |
2014 |
75.619 |
8.725 |
4,04 |
352 |
3,39 |
295 |
|
2013 |
73.907 |
8.443 |
4,06 |
343 |
3,37 |
285 |
Rotbunte |
2014 |
21.451 |
8.304 |
4,15 |
344 |
3,44 |
286 |
|
2013 |
20.122 |
8.071 |
4,17 |
336 |
3,43 |
277 |
Angler |
2014 |
552 |
7.459 |
4,26 |
318 |
3,49 |
261 |
|
2013 |
459 |
7.244 |
4,33 |
314 |
3,50 |
354 |
Jersey |
2014 |
534 |
6.430 |
5,10 |
328 |
3,81 |
245 |
|
2013 |
494 |
6.074 |
5,17 |
314 |
3,79 |
330 |
Pustertaler |
2014 |
76 |
5.414 |
3,93 |
213 |
3,41 |
185 |
|
2013 |
73 |
5.227 |
3,93 |
206 |
3,38 |
177 |
Murnau-Werdenfelser |
2014 |
244 |
4.070 |
3,76 |
153 |
3,32 |
135 |
|
2013 |
229 |
3.949 |
3,78 |
149 |
3,32 |
131 |
Quelle: LKV-Bayern
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