Die Milchanlieferung in Deutschland bewegt sich aktuell saisonal noch auf hohem Niveau. Laut Schnellberichterstattung der ZMB erfassten die Molkereien in der 22. Woche 0,2 % mehr Milch als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahresline hat sich damit auf 0,9 % verringert. In Frankreich wurde das Vorjahresniveau zuletzt stärker um 3,0 % unterschritten.
Die Preise für flüssigen Rohstoff sind nach der Befestigung in den Vorwochen weitgehend unverändert. Magermilchkonzentrat und Industrierahm haben leicht korrigiert. Feiertagsbedingt hat das Angebot punktuell etwas zugenommen. Engpässe bei der Logistik halten weiter an und erschweren kurzfristige Abschlüsse.
Am Markt für Magermilchpulver haben sich die Aktivitäten zuletzt beruhigt. Vor allem werden die bestehenden Kontrakte abgewickelt, die weiter gut abgerufen werden. Die Auftragslage bei den Herstellern ist unverändert gut, so dass nach wie vor keinerlei Verkaufsdruck besteht. Die Käufer sind aktuell zurückhaltend. Das gilt vor allem für die Exportmärkte. Insbesondere was den Fernen Osten betrifft, wird über ein ruhiges Kaufverhalten berichtet.
Auch aus der europäischen Industrie kommen derzeit wenig Impulse. Für spätere Termine werden aufgrund der vielen Unsicherheiten – auch hinsichtlich der Energiekosten – Sicherheitsaufschläge gefordert, was divergierende Preisvorstellungen und ein abwartendes Kaufverhalten nach sich zieht. Die Preise sind bei ruhigem Kaufverhalten überwiegend stabil auf dem festerem Niveau der Vorwoche. Bei Futtermittelware scheint der Preisanstieg gestoppt zu sein.
Die Lage am Markt für Vollmilchpulver ist ebenfalls ruhig. Für deutsche Ware werden unveränderte Preise gefordert und die Kaufbereitschaft ist zögerlich. Aus Nachbarländern liegen günstigere Offerten vor. Das Exportgeschäft mit EU-Ware verläuft derzeit ruhig.
Am Markt für Molkenpulver ist ein ausreichendes Angebot vorhanden. Bei Futtermittelware wird von stabilen bis etwas schwächeren Preistendenzen bei ruhiger Nachfrage berichtet. Lebensmittelware wird in Deutschland zu stabilen Preisen gehandelt.
