Rinderbestände + Milchleistung Kühe Bayern

Melken
Rinderbestände und -haltungen landwirtschaftlicher Einheiten1) Bayerns – Auswertungen des HIT-Rinderregisters*

 Rinderkategorie /
 Rinderhaltungen
Bestand / Haltungen
am 3. November
 Veränderungen
November 2014

 gegenüber 2013  
2010 2011 2012 2013 2014
Anzahl %
 Rinder gesamt  3.350.296   3.285.124   3.251.606    3.242.833   3.231.621  - 0,3
 davon:
 Milchkühe2) 1.243.767 1.235.456 1.219.350 1.218.112 1.216.166 - 0,2
 sonstige Kühe2) 77.572 74.238 72.405 72.044 71.891 - 0,2
 Kälber und Jungrinder
 (bis
 einschl. 1 Jahr)
 zusammen
982.875 967.461 968.192 960.793 957.609 - 0,3
 davon:
 Kälber bis 8 Monate 662.797 649.895 651.698 647.689 646.705 - 0,2
 Jungrinder (älter als 
 8 Monate bis 1 J
ahr)
 zusammen
320.078 317.566 316.494 313.104 310.904 - 0,7
 davon:  
 männlich 120.509 118.209 117.237 115.510 111.648 - 3,3
 weiblich 199.569 199.357 199.257 197.594 199.256 + 0,8
 Rinder (älter als 1 bis 
 unter 2 Jahre
alt)   zusammen
792.353 768.203 759.362 764.728 755.846 - 1,2
 davon:
 männlich 228.007 217.550 214.034 214.956 210.064 - 2,3
 weiblich (nicht abgekalbt) 564.346 550.653 545.328 549.772 545.782 - 0,7
 Rinder (2 Jahre und älter)
 zusammen
253.729 239.766 232.297 227.156 230.109 + 1,3
 davon:
 männlich 13.994 13.092 12.340 12.637 12.894 + 2,0
 weiblich
 (nicht abgekalbt)
239.735 226.674 219.957 214.519 217.215 + 1,3
 Rinderhaltungen2) 58.381 56.174 53.787 52.057 50.471 - 3,0
 darunter Milchkuhhaltungen2) 41.913 39.945 38.270 36.615 35.148 - 4,0

*) HIT-Rinderregister: Für die Ermittlung der Rinderbestände wurde das Herkunfts- und Informationssystem Tier (HIT) ausgewertet. In dem HIT-System, das seit 2008 für statistische Zwecke genutzt wird, sind sämtliche Rinder in Deutschland erfasst. Informationen über Geburten, Zugänge, Abgänge, Verendungen und Schlachtungen der Tiere werden tagesaktuell gemeldet. Die Vergleichbarkeit von Auswertungen des HIT-Registers mit früheren Viehbestandserhebungen ist eingeschränkt. Das betrifft auch die Einzelkategorien der Rinder, die teilweise nicht mehr identisch mit den bisher verwendeten Begriffen sind. So ist die Kategorie Milchkühe nicht direkt aus dem Register verfügbar, sondern wird durch eine Kombination mehrerer Merkmale (Alter, Geschlecht, Rasse, Abkalbestand, Produktionsrichtung) abgeleitet.

1) Bei der Rinderbestandserhebung gelten Haltungen/Stallungen als landwirtschaftliche Einheiten.
2) Berechnet auf Basis der Produktionsrichtungen der Haltungen.

Quelle: Statistik-Bayern


Mit Stand vom 30.09.2014 sind 67 % der Landwirte am Landesverband Bayern für Leistungsprüfungen in der Tierzucht mit 989.149 Milchkühen angeschlossen. Damit sind 80 % des Milchkuhbestandes in Bayern unter Milchleistungsprüfung (MLP).


Milchkuhhaltung in Bayern

 Jahr   Milchkuhhalter (ingesamt)   Milchkühe (ingesamt) 
 2014   22.856  989.149
 2013  23.563  981.756
 2012  24.415  972.221
 2011  25.294  975.283
 2010  26.226  973.836
 2009  27.385  969.959
2008  28.446  93.194
2007 29.197 977.035
2006 30.187 969.019
2005 31.254 987.749
2004 32.265 1.004.264
2000 35.696 1.039.042
1990 42.823 974.228
1980 44.389 859.513
1970 46.568 577.315
1960 65.840 544.213
1952 39.514 318.984


Milchleistung MLP-Kühe Bayern

 Jahr   Milchkühe   Milch (kg)  Fett (%)    Fett (kg)   Eiweiß (%)   Eiweiß (kg) 
2014 977.380 7.539 4,15 313 3,51 265
2013 965.205 7.341 4,16 306 3,50 257
2012 963.783 7.349 4,14 305 3,49 257
2011 964.084 7.220 4,11 297 3,49 252
2010 958.989 7.115 4,15 295 3,48 248
2009 967.754 7.035 4,15 292 3,49 245
2008 971.219 6.946 4,15 288 3,50 242
2007 960.282 6.961 4,13 287 3,48 243
2006 966.041 6.788 4,15 282 3,50 236
2005 985.825 6.711 4,15 278 3,53 235
2004 998.708 6.611 4,20 277 3,52 233
2003 1.006.946 6.535 4,15 271 3,51 230


Durchschnittsleistungen der Rassen im Prüfjahr 2014

 Rasse   Prüfjahr  Kühe   Milch (kg)     Fett   
%     kg
   Eiweiß    
%      
kg 
 Fleckvieh 2014  750.926  7.451  4,15   309  3,51 262
2013 740.682 7.266 4,16 302 3,50 254
 Braunvieh 2014 123.605 7.290 4,22 308 3,60 263
2013 124.592 7.081 4,23 300 3,58 253
 Gelbvieh 2014 2.294 5.828 4,24 247 3,54 206
2013 2.507 5.787 4,25 246 3,54 205
 Pinzgauer 2014 864 5.405 3,96 214 3,39 183
2013 797 5.322 3,94 210 3,37 179
 Grauvieh 2014 146 4.873 3,72 182 3,38 165
2013 148 4.770 3,78 180 3,35 160
 Schwarzbunte 2014 75.619 8.725 4,04 352 3,39 295
2013 73.907 8.443 4,06 343 3,37 285
 Rotbunte 2014 21.451 8.304 4,15 344 3,44 286
2013 20.122 8.071 4,17 336 3,43 277
 Angler 2014 552 7.459 4,26 318 3,49 261
2013 459 7.244 4,33 314 3,50 354
 Jersey 2014 534 6.430 5,10 328 3,81 245
2013 494 6.074 5,17 314 3,79 330
 Pustertaler 2014 76 5.414 3,93 213 3,41 185
2013 73 5.227 3,93 206 3,38 177
 Murnau-Werdenfelser  2014 244 4.070 3,76 153 3,32 135
2013 229 3.949 3,78 149 3,32 131

Quelle: LKV-Bayern

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