 |
|
|
Geflügelkategorie /
Geflügelhalter |
1950 |
1960 |
1970 |
1980 |
1990 |
| Hühner |
48.063.664 |
60.243.215 |
98.600.685 |
84.259.628 |
106.054.384 |
| Legehennen, einschl. Zuchthähne |
44.761.145 |
56.577.295 |
61.871.279 |
45.274.925 |
53.651.857 |
| Junghennen, einschl. Küken |
- |
- |
15.207.908 |
14.960.676 |
17.009.522 |
| Masthühner & Masthähne |
3.302.519 |
3.665.920 |
21.521.498 |
24.024.027 |
35.393.005 |
| Hühnerhalter |
- |
2.825.439 |
1.304.603 |
424.709 |
- |
| Legehennenhalter |
- |
- |
- |
- |
405.250 |
| Masthühnerhalter |
- |
- |
- |
- |
79.866 |
| |
|
|
|
|
|
| Gänse1 |
2.418.993 |
1.900.995 |
490.841 |
322.888 |
781.487 |
| Gänsehalter |
- |
265.853 |
62.144 |
22.115 |
- |
| |
|
|
|
|
|
| Enten1 |
902.167 |
1.754.559 |
1.609.998 |
1.039.017 |
2.013.655 |
| Entenhalter |
- |
224.276 |
128.119 |
38.402 |
- |
| |
|
|
|
|
|
| Truthühner1 |
415.704 |
358.971 |
843.653 |
1.517.593 |
5.029.160 |
| Truthühnerhalter |
- |
- |
20.030 |
5.969 |
- |
Geflügelkategorie /
Geflügelhalter |
2007 |
2010 |
2013 |
| Hühner |
- |
114.113.374 |
160.773.500B |
| Legehennen, einschl. Zuchthähne |
38.463.704 |
35.278.999 |
47.986.700A |
| Junghennen, einschl. Küken |
- |
11.303.297 |
15.641.200B |
| Masthühner & Masthähne |
59.221.711 |
67.531.078 |
97.145.600B |
| Hühnerhalter |
- |
58.158 |
56.600A |
| Legehennenhalter |
72.883 |
56.286 |
54.100B |
| Masthühnerhalter |
8.680 |
4.532 |
9.000B |
| |
|
|
|
| Gänse1 |
- |
278.080 |
544.200C |
| Gänsehalter |
- |
4.650 |
4.600B |
| |
|
|
|
| Enten1 |
- |
3.164.334 |
2.759.700B |
| Entenhalter |
- |
6.176 |
5.700B |
| |
|
|
|
| Truthühner1 |
10.892.177 |
11.343.962 |
13.255.700B |
| Truthühnerhalter |
2.289 |
1.925 |
1.900C |
1 Einschließlich KükenA = Fehlerklasse A des einfachen relativen Standardfehlers bis unter ± 2 %.B = Fehlerklasse B des einfachen relativen Standardfehlers ± 2 bis unter ± 5 %.C = Fehlerklasse C des einfachen relativen Standardfehlers 5 bis unter ± 10 %.
Legehennenhaltung und Eierzeugung in Deutschland*
Jahr
|
Betriebe1
|
Hennenhaltungs-
plätze
|
Legehennen2
|
Erzeugte Eier3
|
Eier / Henne
|
Eier /
Henne & Tag
|
| 2014 |
|
|
|
|
|
|
| 2013 |
1.413 |
43.416.203 |
37.341.763 |
10.989.243.000 |
294,3 |
0,81 |
| 2012 |
1.307 |
40.758.549 |
35.513.678 |
10.589.169.000 |
298,2 |
0,82 |
| 2011 |
1.281 |
38.436.035 |
32.547.421 |
9.900.286.000 |
297,5 |
0,82 |
| 2010 |
1.194 |
35.936.284 |
27.197.377 |
8.007.263.000 |
294,4 |
0,81 |
| 2009 |
1.253 |
38.819.221 |
29.187.036 |
8.554.051.000 |
293,1 |
0,80 |
| 2008 |
1.287 |
40.111.924 |
32.197.908 |
9.617.452.000 |
298,7 |
0,82 |
| 2007 |
1.307 |
39.731.019 |
32.357.445 |
9.578.362.000 |
296,0 |
0,81 |
| 2006 |
1.342 |
39.724.826 |
32.700.276 |
9.536.512.000 |
291,6 |
0,80 |
| 2005 |
1.278 |
39.535.234 |
32.099.001 |
9.261.816.000 |
289,1 |
0,79 |
| 2004 |
1.201 |
38.511.415 |
- |
9.220.000.000 |
291,1 |
0,80 |
| 2003 |
1.229 |
38.835.594 |
32.398.804 |
9.374.043.000 |
289,3 |
0,79 |
| 1999 |
|
|
40.629.986 |
|
|
|
| 1990 |
|
|
53.651.857 |
|
|
|
| 1980 |
|
|
45.274.925 |
|
|
|
| 1970 |
|
|
61.871.279 |
|
|
|
| 1960 |
|
|
56.577.295 |
|
|
|
| 1950 |
|
|
44.761.145 |
|
|
|
*) In Betrieben von Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen; die Unternehmen geben
ihre Meldungen untergliedert nach Betrieben ab.
1) Zahl der im Jahr mindestens einmal aktiven Betriebe.2) Durchschnitt der Werte aus den Monaten. Einschließlich legereifer Junghennen und einschließlich
Legehennen, die sich in der Mauser befinden.3) Einschließlich Bruch-, Knick- und Junghenneneier.
Legehennen-Haltungsform in Deutschland1
| Jahr |
Käfighaltung2 |
Bodenhaltung4 |
Freilandhaltung5 |
Ökohaltung6 |
| Betriebe |
Plätze3 |
Betriebe |
Plätze3 |
Betriebe |
Plätze3 |
Betriebe |
Plätze3 |
| 2014 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2013 |
120 |
5.112.979 |
864 |
28.692.375 |
377 |
6.971.885 |
241 |
3.729.217 |
| 2012 |
127 |
5.511.452 |
835 |
26.827.033 |
336 |
6.133.279 |
221 |
3.435.354 |
| 2011 |
128 |
5.566.757 |
813 |
25.720.126 |
314 |
5.787.584 |
194 |
2.952.438 |
| 2010 |
155 |
6.681.875 |
783 |
23.045.007 |
277 |
4.729.275 |
148 |
2.260.428 |
| 2009 |
275 |
14.069.387 |
705 |
16.629.469 |
258 |
4.297.494 |
148 |
2.347.966 |
| 2008 |
587 |
24.777.300 |
604 |
8.659.350 |
248 |
4.451.573 |
119 |
2.041.769 |
| 2007 |
712 |
27.036.944 |
569 |
6.800.636 |
255 |
4.375.596 |
110 |
1.781.279 |
| 2006 |
770 |
27.914.014 |
553 |
6.008.077 |
349 |
5.697.811 |
- |
- |
| 2005 |
850 |
28.827.594 |
509 |
5.564.540 |
306 |
5.016.083 |
- |
- |
| 2004 |
909 |
29.865.072 |
416 |
4.499.312 |
259 |
4.202.515 |
- |
- |
| 2003 |
958 |
30.696.141 |
342 |
3.585.217 |
235 |
3.716.915 |
- |
- |
| 2002 |
1.036 |
33.785.700 |
- |
2.973.000 |
- |
3.491.300 |
- |
- |
| 2001 |
1.111 |
35.105.600 |
- |
2.796.600 |
- |
3.491.300 |
- |
- |
| 2000 |
1.144 |
35.601.700 |
- |
2.771.600 |
- |
2.774.800 |
- |
- |
| 1999 |
1.163 |
36.072.300 |
- |
2.645.000 |
- |
2.070.300 |
- |
- |
| 1998 |
1.196 |
35.837.800 |
- |
2.645.000 |
- |
1.677.000 |
- |
- |
| 1997 |
1.242 |
35.575.100 |
- |
2.620.200 |
- |
1.480.900 |
- |
- |
| 1996 |
1.315 |
38.278.500 |
- |
2.254.200 |
- |
890.800 |
- |
- |
| 1995 |
1.373 |
38.704.900 |
- |
1.919.600 |
- |
675.100 |
- |
- |
1) Ergebnisse der Erhebungen am 1. Dezember.
2) Ab 2010 zulässig unter Käfighaltung: Kleingruppenhaltung und ausgestalteten Käfigen.
3) Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Stallplätze.
4) Bis 2004 einschließlich Volierenhaltung.
5) Bis 2006 einschließlich intensiver Auslaufhaltung.
6) Erstmalig im Jahr 2007 erfasst; die Betriebe ordneten sich bis 2006 in der Regel der Haltungsform
Freilandhaltung zu.
Quelle: Destatis
BayernGeflügelbestände + Geflügelhalter BayernBaden-WürttembergGeflügelbestände + Geflügelhalter Baden-Württemberg
Rheinland-PfalzGeflügelbestände + Geflügelhalter Rheinland-PfalzHessen
Geflügelbestände + Geflügelhalter Hessen
SaarlandGeflügelbestände + Geflügelhalter SaarlandNordrhein-WestfalenGeflügelbestände + Geflügelhalter Nordrhein-WestfalenNiedersachsenGeflügelbestände + Geflügelhalter NiedersachsenSchleswig-HolsteinGeflügelbestände + Geflügelhalter Schleswig-HolsteinMecklenburg-VorpommernGeflügelbestände Mecklenburg-VorpommernBrandenburgGeflügelbestände + Geflügelhalter Brandenburg
SachsenGeflügelbestände + Geflügelhalter SachsenSachsen-AnhaltGeflügelbestände + Geflügelhalter Sachsen-AnhaltThüringenGeflügelbestände + Geflügelhalter Thüringen
Legehennen in Europa
|
2001 |
2010 |
| Belgien |
12.943.400 |
- |
| Bulgarien |
- |
6.217.000 |
| Tschechische Republik |
- |
- |
| Dänemark |
3.732.000 |
3.900.000 |
| Deutschland |
49.747.000 |
34.036.000 |
| Estland |
- |
674.000 |
| Irland |
3.650.000 |
- |
| Griechenland |
15.220.000 |
11.151.900 |
| Spanien |
52.112.700 |
- |
| Frankreich |
63.700.000 |
51.310.000 |
| Kroatien |
- |
- |
| Italien |
62.195.400 |
- |
| Zypern |
- |
507.400 |
| Lettland |
2.047.600 |
- |
| Litauen |
3.658.500 |
4.300.900 |
| Luxemburg |
- |
- |
| Ungarn |
- |
12.544.00 |
| Malta |
- |
314.700 |
| Niederlande |
42.726.000 |
- |
| Österreich |
5.220.000 |
5.724.500 |
| Polen |
- |
49.040.000 |
| Portugal |
8.000.000 |
8.452.000 |
| Rumänien |
- |
35.602.800 |
| Slowenien |
- |
- |
| Slowakei |
- |
6.266.000 |
| Finnland |
3.290.000 |
- |
| Schweden |
5.686.900 |
- |
| Vereinigtes Königreich |
42.700.600 |
- |
| Island |
- |
- |
| Serbien |
- |
- |
| Türkei |
- |
- |
Geflügelfleischproduktion (t) in Europa
|
2003 |
2013 |
| Belgien |
- |
388.090 |
| Bulgarien |
72.060 |
94.710 |
| Tschechische Republik |
226.600 |
148.170 |
| Dänemark |
194.400 |
160.300 |
| Deutschland |
927.840 |
1.456.000 |
| Estland |
14.440 |
- |
| Irland |
- |
- |
| Griechenland |
152.770 |
180.470 |
| Spanien |
1.330.030 |
1.342.580 |
| Frankreich |
1.871.130 |
1.695.000 |
| Kroatien |
99.890 |
55.700 |
| Italien |
965.860 |
1.223.450 |
| Zypern |
- |
21.970 |
| Lettland |
- |
26.710 |
| Litauen |
- |
89.770 |
| Luxemburg |
100 |
- |
| Ungarn |
378.830 |
394.450 |
| Malta |
7.440 |
4.120 |
| Niederlande |
- |
- |
| Österreich |
103.490 |
- |
| Polen |
859.460 |
1.651.980 |
| Portugal |
229.450 |
291.740 |
| Rumänien |
335.000 |
325.550 |
| Slowenien |
56.050 |
57.090 |
| Slowakei |
93.600 |
- |
| Finnland |
83.720 |
111.090 |
| Schweden |
101.690 |
124.830 |
| Vereinigtes Königreich |
1.569.620 |
1.662.200 |
| Island |
- |
7.800 |
| Serbien |
- |
55.520 |
| Türkei |
- |
1.791.220 |
Quelle: Eurostat |
|
| |
