In Deutschland hält der saisonale Rückgang der Milchanlieferung an. In der 40. Woche belief sich der Rückgang gegenüber der Vorwoche laut Schnellberichterstattung der ZMB im Schnitt auf 0,3 %. Damit sank die Milchmenge um 0,7 % unter das Vorjahresniveau. In Frankreich hat sich der Rückstand im Vergleich zur Vorjahreswoche zuletzt etwas auf 3,1 % verringert.
Die Preise für Magermilchkonzentrat und Industrierahm scheinen sich auf dem in der Vorwoche erreichten Niveau zu stabilisieren.
Der Markt für Magermilchpulver präsentiert sich derzeit wieder ruhiger, nachdem in der letzten Woche einige Abschlüsse getätigt wurden. Die Werke wickeln vorrangig die bestehenden Kontrakte ab, die normal abgerufen werden. Für das erste und zweite Quartal 2019 werden weiter Gespräche geführt, wobei das Kaufinteresse zunimmt.
Am Weltmarkt ist EU-Ware nach wie vor konkurrenzfähig, auch wenn zuletzt etwas weniger Abschlüsse zu Stande kamen. Die Preise bei kurzfristigen Abschlüssen sind je nach Alter der Ware etwas uneinheitlich. Überwiegend bewegen sich die Preise für Lebensmittelware weiter auf dem bisherigen Niveau. Auch Futtermittelqualitäten werden zu überwiegend stabilen Preisen gehandelt. In der laufenden Woche findet erneut eine Ausschreibung für Ware aus den Interventionsbeständen statt.
Vollmilchpulver wird ruhig nachgefragt. Die Preise bewegen sich auf bisherigem Niveau. Die Geschäfte konzentrieren sich auf den EU-Markt. Am Weltmarkt ist Vollmilchpulver derzeit kaum konkurrenzfähig.
Molkenpulver wird bei ruhiger Nachfrage überwiegend zu stabilen Preisen gehandelt.
