Die Milchanlieferung bewegte sich in Deutschland zuletzt seitwärts. Im Schnitt erfassten die Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB in der 10. Woche ebenso viel Milch auf wie in der Vorwoche. Die Vorjahreslinie wurde mit einem Rückstand von 0,3 % weiter leicht unterschritten. In Frankreich stagnierte das Milchaufkommen zuletzt ebenfalls. Es lag aber leicht um 0,3 % über dem Vorjahresniveau.
Die Märkte für flüssigen Rohstoff sind aktuell von einer höheren Verfügbarkeit gekennzeichnet. Für Industrierahm werden etwas schwächere Preise erzielt. Magermilchkonzentrat ist in der vergangenen Woche unter Preisdruck geraten.
Am Markt für Magermilchpulver sind die Aktivitäten zuletzt ruhiger geworden. Es werden vorrangig bestehende Kontrakte abgewickelt, die weiter gut abgerufen werden. Was neue Abschlüsse betrifft, agieren die Marktbeteiligten derzeit wieder abwartender und beobachten anscheinend zunächst die weitere Entwicklung. Aufgrund der niedrigeren Produktion seit Jahresbeginn besteht auf Herstellerseite kein Verkaufsdruck. Der Herstellung von Ware aus zugekauftem Konzentrat ist zuletzt lukrativer geworden, sofern freie Produktionskapazitäten verfügbar sind. Mit der Lebensmittelindustrie kommen in gewissem Umfang weitere Aufträge zu Stande, wobei langfristige Abschlüsse wieder weniger stark im Fokus stehen als vor einigen Wochen. Die Anfragen für Exporte auf den Weltmarkt sind vergleichsweise ruhig, wozu auch der Ramadan, der inzwischen begonnen hat, mit beiträgt.
Die Preise für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität haben zuletzt nachgegeben und sind aber je nach Qualität uneinheitlich. Futtermittelware wird bei erneut etwas schwächeren Preisen ruhig gehandelt.
Bei Vollmilchpulver ist der Markt ausgeglichen. Es gehen immer wieder bei den Werken ein, während das Angebot überschaubar ist. Die Preise bewegen sich dem Vernehmen nach weiter in der Bandbreite der Vorwoche.
Am Markt für Molkenpulver wird über anhaltendes Kaufinteresse für Lebensmittelware berichtet. Wie auch in den Vorwochen sind die Preise uneinheitlich. Erneut etwas nachgegeben haben die Preise für Futtermittelware. Molkenkonzentrat wird umfangreich gehandelt.
